Quanti tipi di bistecca esistono?
Fesa, noce, lombata, costata, filetto, campanello, girello di spalla, girello, copertina, costata, petto, and reale (tasca per farcia) are all different cuts of meat. Quali sono i tagli più pregiati? Quali sono i nomi dei tagli di carne bovina? Il filetto è considerato il taglio più pregiato tra tutti. La lombata è la parte superiore … Leggi tutto